2013年2月24日上午，膳食中心集中所有在岗员工一百余人进行了“2013年膳食中心岗前培训”，培训采用了国家教委制作的《学校食堂食品安全管理与操作规范》音像资料，该视频全面、细致、生动地介绍了食堂的食品安全管理的各个节点，操作的种种规范，使得从业的新员工对各种规范有了初步认识，从业老员工有了进一步的安全规范认识，从而带动食堂的食品安全生产、安全管理走上一个新台阶。膳食中心每学期例行的员工培训也是膳食中心制度化、规范化管理的一个重要组成部分。