9月11日下午，我校在宏文楼国际报告厅开展2026-2027学年第一学期食品安全专题培训。培训以《食品安全突发事件应急处置》为题，由沙坪坝区市场监督管理局童家桥所所长周文五主讲。后基处副处长冯波主持培训会，学校各食堂餐饮从业人员、商业街相关门面负责人及学校膳食工作管理人员参加培训学习。

培训中，周文五所长依据国家食品安全管理有关法律法规，结合多年基层监管实战经验，围绕食品安全突发事件的预警研判、信息报送、现场管控、溯源调查、舆情应对及事后整改等关键环节展开系统讲解。他通过剖析典型真实案例，深入浅出地分享了突发事件“早发现、快处置、防扩散”的工作方法，重点强调了校园食品安全风险防控的关键节点和处置要点。

会后，参会人员纷纷表示此次培训内容详实、案例生动，既有理论高度又贴近工作实际，进一步增强了从业人员、管理人员食品安全风险意识和应急处置能力，对今后做好校园食品安全管理工作具有指导意义和推动作用。