9月4日下午2点30分，山下培英楼水2教室内座无虚席，我校新学期食品安全专题培训会议在此举行。为守护师生饮食安全，本次培训特邀沙坪坝区童家桥街道市场监管所所长刘霖主讲，后基处相关负责人、各食堂负责人及全体工作人员参会。

培训伊始，刘霖结合当前食品安全形势与多年监管经验，用多起真实案例点明工作的必要性与紧迫性。他强调，校园食品安全管理需时刻“居安思危”，管理者要搭建通畅的信息反馈渠道，确保“早知道、早纠错”，把风险隐患消除在萌芽阶段。刘霖围绕相关法律法规，聚焦采购加工储存程序、操作规范标准、食品安全事故处置等内容展开讲解。过程中，他通过“以案说法”“以例说责”形式，直观呈现违规操作可能引发的健康风险与法律后果，生动活泼的呈现了各种食品安全事故的发生经过及处理方法，以及食品安全管理和检查流程，让参会人员深刻认识到规范操作的重要性。

“要让培训内容真正‘入耳、入脑、入心’。”后基处副处长唐捷在总结本次培训时强调，各食堂需将培训所学转化为实际行动，严格落实食品安全管理制度，坚守校园食安底线，确保食品安全万无一失。

此次培训不仅提升了相关从业人员的专业能力，更强化了责任意识，为新学期校园食品安全工作有序开展奠定了坚实基础。