2026年暑期，后勤基建管理处膳食科认真落实学校要求，充分利用假期空档，统筹各学生食堂开展业态优化、设施维保、安全隐患整治系列工作，夯实校园餐饮安全运行基础，以完备条件迎接新学期师生返校。

暑期，东区食堂作为值班食堂，战高温斗酷暑，保质保量完成了暑期餐饮保供任务。各食堂完成业态与产品调整，共调整特色窗口21个，进一步优化窗口布局，迭代菜品结构，丰富餐食品类，更好满足师生多样化就餐需求。各食堂开展油烟设施深度清洗与检修，清除烟道油垢，消除消防安全隐患；对食堂水电气设备、线路开展全面排查检修，及时处置老化、故障点位，保障能源系统稳定运行；严格落实病媒生物防控，组织开展全域灭鼠灭蟑专项消杀，对后厨操作间、库房、排水沟等重点区域不留死角开展作业；完成消防设施设备排查与整改，消除安全风险；开展食堂网络设施维护，保障就餐区网络稳定通畅。

暑期各项工作得到学校领导的关心和指导。7月16日，暑期伊始，祝朝伟校长带队检查学生食堂并慰问食堂员工，对暑期工作做出具体要求。上期末，后基处组织召开专题工作会，对暑期学生食堂食品安全、施工质量、隐患整改等方面的目标、进度、质量、安全等进行具体安排，为各项工作落地提供有力指导。

学子归校，新学肇始。后勤基建管理处膳食科在新学年将持续压实食堂管理责任，严把食品安全关口，提升餐饮服务品质，为全校师生提供安全、优质的就餐保障。

7月16日祝朝伟校长带队检查食堂并对暑期工作做出指示

7月20日东区食堂暑期值班第一天菜品情况（早餐、基础餐、特色餐）

各食堂开展维保洗碗设备、场地环境消杀、清洗油烟设备等工作